Pour le plaisir de nos sens ...

Une cuisine moderne mettant en avant des produits de tous les horizons au gré de mes envies ...

jeudi 25 juin 2009

Un menu d'été ...

Bonjour à tous,

Je viens de ma rappeler que je vous avez fait part de mes achats au marché mais que la verveine transformé en sorbet n'a pas donné un résultat concluant, les pommes de terre grenaille quant à elles, attendent sagement leur tour !

Sinon pour aujourd'hui je vous propose un menu estival, riche en couleurs et en saveurs, léger mais juste ce qui faut pour une chaude soirée d'été ... L'ensemble donne un résulat sympa, qui me donne satisfaction !

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Green MOjitO : Basilic et citron vert ... Excellent ...

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Trio de verrines estivales :

* Poivron à l'Huile d'Olive et à l'Ail, Mousse de Brandade

* Fèves fraiches au Cumin

* Soupe glacée de Melon au Muscat

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Risotto crémeux au Curry, Crevettes sautées à l'Huile d'Olive, Avocat "juste comme ça"

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Macaron à la Cerise Noire, Crème très Mascarpone au Gingembre

Bonne journée à tous ...

Posté par lud0 à 07:30 - Menu - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    merci beaucoup pour ce festival de bonnes choses très parfumées.
    Bise

    Posté par Jardinenfant, jeudi 25 juin 2009 à 10:20
  • un menu de fête, bien frais...

    Posté par Clémence, jeudi 25 juin 2009 à 10:58
  • Très, très joli menu... bien sûr, je craque pour le risotto!

    Posté par mamina, jeudi 25 juin 2009 à 14:56
  • Un bon menu avec des plats que j'aime !

    Posté par michette, vendredi 26 juin 2009 à 18:42
  • Ton macaron est splendide !
    Bisous

    Posté par Eva, samedi 27 juin 2009 à 11:06
  • Quel succulent menu tu nous proposes Ludo. C'est raffiné et recherché. Bravo, c'est digne d'un grand restaurant !

    Posté par Marjolaine, samedi 27 juin 2009 à 22:11
  • J'ai jamais testé le mojito avec du basilic
    Il te reste des macarons? si oui j'en veux bien un ^^

    Posté par Nell, mercredi 1 juillet 2009 à 01:24

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