Pour le plaisir de nos sens ...

Une cuisine moderne mettant en avant des produits de tous les horizons au gré de mes envies ...

lundi 18 mai 2009

Cabillaud aux notes d'agrumes, beurrée de mâche, polenta italienne crémeuse, échalotte confite

Une recette par semaine, voilà le rythme actuel … Les explications, quant à mon absence : il n'y en a pas ! Donc je ne perd pas de temps à vous les expliquer ! Sinon en ce qui concerne la recette d'aujourd'hui, qui a été le fruit d'une longue (et pénible) réfléxion, plutôt infructueuse (à mon goût !), le résultat est mitigé : il ne correpond pas à mes attentes et à mon envie du jour ! Le plat a quand même été apprécié et donne un résultat bon mais plutôt banal ! Avant toute chose, je vous signale à tous que l'étrange... [Lire la suite]
Posté par lud0 à 10:20 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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